Mam dla Was przepis na lasagne bez makaronu!
To może być dobry przepis dla osób z cukrzycą każdego typu oraz osób z insulinoopornością.
Składniki na 2-4 porcje:
- 400 gramów wołowo-wieprzowego mięsa mielonego
- 500ml passaty pomidorowej
- 1 cebuli czerwonej
- 1 cukinii (ok. 500g)
- 1 łyżka oliwy
- 100g startego parmezanu
- przyprawy: sól, pieprz, bazylia i oregano
Przygotowanie:
Zaczynamy od przygotowania sosu. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy. Dodajemy pokrojoną w kostkę czerwoną cebulę i chwilkę podsmażamy.
Dodajemy mięso mielone i smażymy na średnim ogniu.
Kiedy mięso jest usmażone dodajemy całą passatę oraz przyprawy: sól, pieprz oraz bazylię i oregano.
Cukinię kroimy w dość cienkie plastry i układamy na dnie naczynia żaroodpornego. Polewamy tę warstwę cukinii połową przygotowanego sosu i posypujemy połową parmezanu. Następnie układamy kolejną warstwę cukinii, polewamy resztą sosu i posypujemy resztą parmezanu.
Wstawiamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na około 30 minut.
Wartości odżywcze i wymienniki: WW i WBT policzyłem w kalkulatorze na stronie ilewazy.pl, którą zawsze Wam polecam. To jest naprawdę wygodne. Poniżej widzicie zrzut ekranu z kalkulatora z tym daniem.
Całe danie to około:
- 2000kcal
- 40g węglowodanów
- 95g białka
- 163g tłuszczu
- 9g błonnika.
Licząc kalorie w naszej porcji wystarczy, więc podzielić 2000 na ilość porcji.
Licząc ilość wymienników węglowodanowych wystarczy podzielić 40 na 10, czyli 4 WW i tę liczbę podzielić przez ilość porcji.
Przykładowo:
Dzielimy nasze danie na 3 porcje. Wykonujemy zatem działanie: 4/3 = 1,3 WW w jednej porcji.
Licząc wymienniki białkowo-tłuszczowe musimy pomnożyć ilość białka razy 4 kcal i ilość tłuszczu razy 9 kcal, dodać do siebie wyniki i podzielić przez 100.
4 kcal * 95g = 380
9 kcal * 163g = 1467
1847 / 100 = 18,5 WBT
Aby obliczyć ile WBT jest w naszej porcji wystarczy podzielić 18,5 WBT na ilość porcji.
Przykładowo:
Dzielimy nasze danie na 3 porcje, więc 18,5 WBT / 3 = 6,1 WBT
Nie chcesz liczyć wymienników?
Jeśli nie chcesz liczyć wymienników i ułatwić sobie szacowanie ich ilości w posiłkach to przybywam w pomocą! 😊
W każdym wydanym przeze mnie eBooku z przepisami, wymienniki i kalorie są już policzone. Myślę, że to jedna z największych ich zalet dla osób z cukrzycą typu 1 💁♂️
Zobacz ostatni film
Wpis zawiera linki afiliacyjne. To oznacza, że jeśli po ich kliknięciu zrobicie zakupy to ja otrzymam niewielki procent od transakcji.
