W tym wpisie mam dla Was 2 świetne przepisy na bułki, które idealnie odnajdą się w diecie osób z cukrzycą, stanem przedcukrzycowym, czy z insulinoopornością.
Te przepisy zobaczycie też w tym filmie >>TUTAJ<<
Bułki proteinowe, bezglutenowe z siemieniem lnianym ⏰ czas przygotowania: 45 minut
Składniki na 2 bułki:
- 100 g (5 plastrów) chudego twarogu,
- 50 g (2 łyżki) jogurtu naturalnego,
- 20 g (2 łyżki) babki jajowatej (opcjonalnie płesznik),
- 50 g (5 łyżek) mąki owsianej pełnoziarnistej*,
- 10 ml (1 łyżka) oliwy z oliwek,
- 10 g (1 łyżka) siemienia lnianego,
- 2 g (1/2 łyżeczki) bezglutenowego proszku do pieczenia,
- sól (1/2 łyżeczki).
* Aby mieć pewność, że produkt jest bezglutenowy na opakowaniu mąki owsianej i proszku do pieczenia szukaj znaku przekreślonego kłosa.
Sposób przygotowania:
Twaróg i jogurt przekładamy do miseczki i miksujemy na gładką masę. Następnie wszystkie składniki umieszczamy w naczyniu i dokładnie ze sobą mieszamy przy pomocy widelca lub łyżki.
Masę odstawiamy na 10-15 minut. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni (góra dół).
Następnie masę dzielimy na 2 równe części i formujemy kulki. Możecie posmarować dłonie oliwą, żeby masa się nie kleiła. Uformowane kulki kładziemy na papierze do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na około 30 minut.
Wartości odżywcze 1 bułki:
Energia: 264 kcal Białko: 17g Tłuszcz: 11g
Węglowodany: 20g Błonnik: 8g
Wymienniki: 2WW i 1,7WBT
Bułki z ziarnami ⏰ czas przygotowania: 50 minut
Składniki na 4 bułki
- 120 g (1 opakowanie) serka naturalnego np. Twój Smak,
- 20 ml (2 łyżki) oliwy z oliwek,
- 60 g (4 łyżki) mąki orkiszowej,
- 10 g (1 łyżka) nasion słonecznika + 5 g (½ łyżki) do posypania bułek,
- 10 g (1 łyżka) pestek dyni,
- 2 g (1/2 łyżeczki) proszku do pieczenia
- sól (1/2 łyżeczki).
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki umieszczamy w naczyniu i dokładnie ze sobą mieszamy przy pomocy widelca lub łyżki. Masę odstawiamy na ok. 20 minut.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni (góra dół).
Następnie masę dzielimy na 4 równe części, formujemy kuleczki i każdą z nich posypujemy kilkoma ziarnami słonecznika. Możemy posmarować dłonie oliwa, żeby masa za bardzo się nie kleiła.
Uformowane kulki umieszczamy na papierze do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na około 30 minut.
Wartości odżywcze 1 bułki:
Energia: 206 kcal Białko: 5g Tłuszcz: 15g
Węglowodany: 13g Błonnik: 1g
Wymienniki: 1,3WW i 1,6WBT